Una imagen vale mil… clientes de Airbnb

Un estudio de la Universidad Hebrea de Jerusalem muestra que fotos personales de los anfitriones de Airbnb tienen un mayor impacto en la decisión de los consumidores que las reseñas de otros huéspedes.

Los mercados de “economía colaborativa” han tenido un gran crecimiento en los últimos tiempos, especialmente en el medio del turismo. Servicios de taxi como Uber, servicios de cenas como Eatwith y servicios de hospedaje como Airbnb ofrecen una alternativa de bajo costo donde los consumidores interactúan directamente con la comunidad.

La apariencia de los vendedores en las plataformas de “economía colaborativa” como Airbnb provocó a un grupo de investigadores de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la UHJ para investigar si las fotos de los anfitriones de Airbnb afectan las decisiones de los consumidores.
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“Mientras que las características del producto como tamaño y ubicación son criterios obvios para los consumidores, aún se requiere investigar la forma en la que los consumidores responden a los atributos de los vendedores como reputación personal y fotos” dijo la profesora Aliza Fleischer, presidente de la carrera Administración Hotelera del Departamento de Economía Ambiental y Administración en la Universidad Hebrea.

La investigación fue publicada en el Diario de Administración Turística, la cual la constituyen dos estudios complementarios:

En el primer estudio, los investigadores recolectaron los datos de todas las listas de Airbnb en Estocolmo, Suecia. Incluyendo tamaño, ubicación, fotos, propiedad, precio y reseñas de los consumidores. Después presentaron las fotos personales de los anfitriones a 600 buscadores y evaluaron su primera impresión ante las fotos. Posteriormente realizaron un análisis de precios usando un modelo que estima la extensión con la cual cada uno de los factores del producto afecta el precio, combinado con cómo los consumidores perciben a los anfitriones a través de sus fotos personales.

El estudio encontró que los anfitriones que son percibidos como dignos de confiar en sus fotos tienen un precio más alto que sus colegas quienes son percibidos como personas menos confiables. Básicamente, entre más confiable es percibida la persona en sus fotos, puede poner un precio más alto en la lista y con mayor probabilidad de ser elegido.

Para su sorpresa, los investigadores encontraron que las reseñas en línea y la calificación que obtienen los departamentos no afecta la lista de precios ni la cantidad de personas que los eligen. Sugieren que esto se debe a reseñas exageradas que neutralizan el efecto de las mismas.

“Airbnb no es como Facebook y LinkedIn donde la persona es el producto, el enfoque de Airbnb está en las propiedades y sus características, pero aun así, encontramos que las fotos de perfil de los anfitriones juegan un papel crítico en el éxito de sus ventas” Dijo el Dr. Eyal Ert del Departamento de Economía Ambiental y Administración de la UHJ.

En el segundo estudio, los investigadores hicieron un experimento controlado donde se les presentó a los participantes una serie de perfiles de Airbnb usando fotos de actores.

El estudio demostró que el nivel de confianza que anfitriones era mostraban con sus fotos de perfil afectaba directamente las decisiones de los consumidores. Su influencia es mayor a la de otros atributos visuales. La confianza basada en las apariencias tiene mayor impacto en los consumidores que la reputación de los vendedores.

Otro punto importante es que los participantes del estudio no estaban conscientes del rol que jugaban las fotos en su decisión. Cuando se les preguntó cuáles eran los factores que afectaron su decisión, muy pocos mencionaron la foto de perfil del anfitrión.

Con el rápido crecimiento de la “economía colaborativa”, especialmente en servicios relacionados con el turismo, nos vemos con la necesidad de investigar acerca de los mecanismos de confianza que la sostiene.

“El resultado de nuestro estudio muestra lo importante que es el rol de la confianza en las plataformas de economía colaborativa” donde las reglas son diferentes y las decisiones de los consumidores están en riesgo, por esto que es necesario examinar profundamente el funcionamiento este nuevo tipo de economía” dijo la profesora Fleischer

Los consumidores de alimentos regados con aguas tratadas están expuestos a algunos fármacos tóxicos.

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalem y el Centro Médico Hadassah muestran el vínculo entre estar expuestos a fármacos tóxicos y el consumo de productos frescos regados con aguas tratadas.

Un nuevo estudio señala que los consumidores de frutas y verduras cosechadas en suelos regados con aguas tratadas están expuestos a pequeñas cantidades de carbamazepina, que es un fármaco anticonvulsivo que se encuentra comúnmente en aguas residuales.

La escasez de agua fresca en el mundo nos ha llevado a usar las aguas residuales como una fuente alternativa de riego. Sin embargo, la presencia de fármacos en las aguas tratadas trae consigo una gran preocupación acerca de la toxicidad de las mismas.

“Israel es pionero y líder mundial en el reuso de agua en la agricultura, por lo que brinda una buena plataforma para realizar el estudio” dijo el profesor Benny Chefetz de la Facultad de Agricultura, Alimentos y Medio Ambiente de la UHJ. Este estudio es el primero en abordar la exposición de humanos sanos a fármacos contaminantes.

El estudio siguió a 34 hombres y mujeres divididos en dos grupos. Al primer grupo se le dio alimentos regados con aguas tratadas la primera semana y vegetales regados con agua fresca la segunda. El segundo grupo consumió los alimentos en el orden contrario.

Los investigadores midieron los niveles de carbamazepina en los productos frescos y en la orina de los participantes. Desde el principio, los niveles de carbamazepina de cada participante eran diferentes. Después de siete días de consumir productos regados con aguas tratadas, todos los miembros del primer grupo exhibieron niveles de carbamazepina notablemente más altos que el segundo.

“Los alimentos regados con agua tratada exhibieron niveles más altos de carbamazepina que los regados con agua natural” dijo el profesor Paltiel.

“Este estudio demuestra una “prueba de concepto” que la exposición de los humanos a los fármacos ocurre a través de alimentos comerciales regados con aguas tratadas. Estos resultados pueden ayudar a crear mejores políticas alimenticias y evaluaciones de riesgo” comentó el Profesor Chefetz

Uri Dromi en México

Uri Dromi, director general del Club de Prensa de Jerusalem, estuvo de visita en México del 11 al 15 de abril.
Durante esa semana, se reunió con el embajador Jonathan Peled y miembros destacados de la comunidad judía mexicana en diferentes foros.
Los Amigos Mexicanos de la UHJ organizaron una cena para que, miembros de su mesa directiva y amigos de la asociación, pudieran tener conocimiento de las importantes actividades que lleva a cabo la organización que preside el Sr. Dromi y charlar con el.

Antes de convertirse en director general del Club de Prensa de Jerusalem, hogar para periodistas extranjeros que residen en Israel así como sus homólogos de visita, Uri Dromi fue director general del Mishkenot Conference Center, un lugar para actividades artísticas y culturales internacionales, establecido por la Fundación Jerusalem. Dromi sirvió como portavoz de los gobiernos de Rabin y Peres y fue director de publicaciones en el Instituto de Democracia de Israel. Coronel retirado, Dromi sirvió en la Fuerza Aérea de Israel (1964-1989) y continuó volando en las reservas hasta el año 2003. Columnista frecuente para las principales publicaciones de Israel y extranjeras como el Miami Herald. Uri Dromi es graduado de la Universidad de Ben Gurion.

Abejas diversifican su dieta para obtener los nutrientes que necesitan

Un nuevo estudio muestra que las abejas buscan una dieta que balancea las necesidades específicas de su colonia.

Se ha demostrado que las colonias de abejas buscan una nutrición balanceada. Cuando las colonias se encuentran cautivas en áreas agrícolas, tienden a tener déficits nutricionales ya que sólo tienen disponible un tipo de polen durante la polinización. 1.6 millones de abejas son cautivas cada año reduciendo su expectativa de vida.

Debido al impacto que la agricultura tiene en los hábitos de polinización, el Dr. Harmen Hendriksman y el profesor Sharoni Shafir de la Universidad Hebrea de Jerusalem, reportaron que las colonias de abejas son resilientes al estrés nutricional. En estudios publicados en el diario de Ecología Conductual y Socio Biología encontraron que las abejas buscan nutrientes que complementan sus deficiencias.

El estudio fue realizado por el Centro de Investigación de Abejas B. Triwaks de la Facultad de Agricultura, Alimentos y Medio Ambiente de la UHJ
Durante el experimento, mantuvieron cautivas a ocho colonias de abejas y las alimentaron con sustituto de polen que tenía deficiencia de un aminoácido esencial. Después, las abejas fueron observadas para evaluar sus decisiones alimenticias. Les dieron a elegir entre el polen que les habían dado antes, otro polen diferente, pero con deficiencias similares o uno que complementaba las deficiencias del anterior. Las abejas encargadas de buscar comida eligieron el polen que complementaba las deficiencias nutricionales
Este resultado indica que las colonias de abejas no sólo diversifican su dieta, si no que buscan alimentos que balancean las deficiencias nutricionales de la colonia. Aún se necesita aclarar la forma en la que las abejas perciben y evalúan los componentes nutritivos. Este descubrimiento contribuye al conocimiento de los mecanismos sociales que usan los insectos para mantener el homeostasis en la colonia.

“Este estudio indica que las colonias de abejas se esfuerzan para balancear su nutrición, las abejas se pueden beneficiar de este tipo de resiliencia cuando las opciones de comida son escasas. Tener muchos tipos de flores ayuda a las abejas a mantener su balance nutricional, esto debería ser un incentivo para plantar flores en todos lados” Dijo el Dr. Harmen Hendriksman

“Nuestra investigación con abejas sigue revelando sus increíbles habilidades. Las abejas deben mantener una dieta balanceada para optimizar su salud y las abejas buscadoras de comida han desarrollado una habilidad sofisticada para encontrar alimentos que balanceen las deficiencias nutricionales de la colonia. Así, nos recuerdan que, tanto en nutrición como en muchas otras cosas, mantener el balance es la clave” comentó el profesor Sharoni Shafir.

Tener un IMC alto durante la adolescencia puede ser causa de eventos cardiovasculares letales

Un estudio nacional que examinó a 2.3 millones de adolescentes israelíes entre 1967 y 2010 encontró la relación entre un Indice de Masa Corporal (IMC) alto en la adolescencia y muerte cardiovascular durante la mediana edad.
La obesidad y el sobrepeso en adolescentes es una enfermedad que afecta a un tercio de los adolescentes en países desarrollados. Este es un problema importante de salud pública, ya que la obesidad durante la juventud es considerada un factor de muerte cardiovascular.

El IMC es el cálculo del peso de una persona dividido por la raíz cuadrada de su altura y determina el peso saludable de una persona.
La obesidad infantil está creciendo cada día más, por eso el Profesor Jerem Kark de la Escuela Braun de Salud Pública en la UHJ junto con el Dr. Gilad Twig del Centro Médico Sheba , el Dr. Hagai Levine y otros colegas en Israel comenzaron un proyecto para determinar la relación entre el índice de masa corporal en adolescentes y la muerte cardiovascular en adultos.

El estudio fue publicado en el Diario Médico de Nueva Inglaterra y se basa en una base nacional de datos de 2.3 millones de israelíes de 17 años a los que midieron y pesaron durante 43 años. Los investigadores evaluaron la relación entre el IMC en la adolescencia avanzada y la muerte por enfermedades de corazón, derrame cerebral y muertes repentinas durante el año 2011.
Después de darle seguimiento a 42,297,007 personas-años, encontraron con que 2918 de 32,127 muertes (9.1%) fueron por causas cardiovasculares, incluyendo 1497 por enfermedades del corazón, 528 por derrame cerebrales y 893 por muertes repentinas.
Los resultados mostraron un incremento de riesgo de enfermedades cardiovasculares en el grupo considerado en el “peso normal” según el IMC. Los investigadores concluyeron que aún lo que es considerado “peso normal”, para los rangos del IMC, sigue siendo asociado con el incremento de muerte cardiovascular.
Entonces, ¿Cómo es que el IMC influencia durante la adolescencia la actividad cardiovascular en la vida adulta? Los investigadores consideraron dos posibles respuestas: La primera, es que la obesidad puede ser dañina durante la adolescencia, ya que está asociada a anormalidades metabólicas y factores riesgosos como lípidos plasmáticos, resistencia a la insulina, presión alta, mal metabolismo de glucosa y formación de placas coronarias y aórticas. Además, el tiempo en el que una persona está expuesta a la obesidad puede tener gran influencia en el resto de su vida. El segundo es que el IMC tiende a ser igual toda la vida, por lo que adolescentes con sobrepeso tienden a convertirse en adultos con sobrepeso, incrementando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
“Nuestros resultados nos muestran una conexión entre los adolescentes con sobrepeso y las enfermedades coronarias a mediana edad”. “El incremento continuo de adolescentes con sobrepeso y obesidad podrá contribuir al aumento de enfermedades cardiovasculares en el futuro” afirmó el profesor Jerem.

El gobernador de Jalisco realizó el primer viaje oficial a Israel

Del 11 al 14 de abril, el gobernador de Jalisco, Aristóteles Sandoval Díaz, acompañado de los secretarios de Desarrollo Económico y de Innovación, Ciencia y Tecnología del estado, José Palacios y Jaime Reyes, respectivamente, realizó una gira oficial por Israel.
Se trata de la primera visita oficial que realiza el mandatario jalisciense a un país de Medio Oriente con el fin de fortalecer los lazos diplomáticos y comerciales entre las dos entidades y entablar contactos debido a su destacados avances en la industrias química y de alta tecnología en energía, software, biotecnología, telecomunicaciones, agricultura, agua, aeroespacial, seguridad automovilística e innovación.
Sandoval Díaz, destacó la importancia de contar con convenios de colaboración e intercambio que impacten el desarrollo de las personas.
Durante la visita el Secretario Jaime Reyes visitó la Universidad Hebrea de Jerusalem para juntarse con Yissum, la compañía de investigación de la UHJ que protege y comercializa la propiedad intelectual de la universidad.
Por último, durante esa jornada, el gobernador encabezó un seminario de promoción y oportunidades económicas y geográficas que posee Jalisco, dirigido a empresarios israelíes de tecnologías de la información, biotecnología, agricultura, agua, energía y centros de innovación y desarrollo.
En este marco, destacó el liderazgo de su entidad en materia agroalimentaria y tecnológica y expuso también las ventajas fiscales que existen para las empresas que invierten y contribuyen al desarrollo social y económico del estado.

Fuente: Tribuna Israelita

Visita de la Dra. Chaya Kalcheim a México

La Sociedad Mexicana de Bioquímica es una de las Sociedades científicas de mayor tradición en nuestro país. Este año se inauguró la Rama de Neurobiología de dicha Sociedad y sus miembros celebraron su primer Congreso Nacional en la Ciudad de Puebla del 2 al 6 de abril del presente año.

El congreso tuvo una convocatoria de 280 personas entre estudiantes de pre y posgrado y reconocidos investigadores nacionales y extranjeros.

En el congreso se abordaron diversos temas relacionados a la neurobiología, tales como mecanismos de plasticidad nerviosa, aspectos neuroquímicos de las enfermedades neurodegenerativas, desarrollo, disfunciones metabólicas y bases moleculares de las adicciones, entre otros.

La Universidad Hebrea de Jerusalem tuvo presencia en este Primer Congreso con la conferencia plenaria dictada por la Dra. Chaya Kalcheim, reconocida investigadora del Centro de Ciencias del Cerebro Edmond & Lily Safra de la Universidad Hebrea de Jerusalem.

La Dra. Kalcheim, quien fuera invitada de la Dra. Angélica Zepeda, una de las organizadoras del evento y ex-becaria de la fundación AMUHJ, habló sobre los estudios que ha llevado desde hace más de 20 años en su laboratorio en relación al desarrollo nervioso embrionario. En conferencia magistral, la Dra. Kalcheim habló de un proceso fundamental que ocurre durante el desarrollo en los vertebrados y que permite la formación del sistema nervioso. Durante su plática expuso sus hallazgos sobre algunos mecanismos celulares y moleculares que permiten la formación de las estructuras nerviosas que se diferenciarán para posteriormente formar algunas de las regiones encargadas del procesamiento sensorial en el sistema nervioso.

Para la fundación de los AMUHJ es un orgullo apoyar el intercambio científico-académico entre México e Israel con visitas a nuestro país como la de la Dra. Kalcheim.

Por Angelica Zepeda, PhD.
Investigador
Universidad Nacional Autónoma de México
Instituto de Investigaciones Biomédicas
Dpto. Medicina Genomica y Toxicologia
Ambiental

Literatura mexicana en la Universidad Hebrea de Jerusalem

La profesora e investigadora mexicana Luz Aurora Pimentel, fue invitada a la Universidad Hebrea a dictar un curso sobre el escritor Juan Rulfo.
En uno de los encuentros, la profesora comienza con una referencia a Proust para describir a Rulfo, indicando que el estilo de un escritor no es una cuestión de técnica, sino una cuestión de visión. Toma esta idea para expresar que la belleza en los textos de Rulfo es justamente la capacidad de proyectar su mirada particular en el mundo exterior. De esta manera construye creaciones únicas e irrepetibles.

Un ejemplo que menciona es que el mismo estilo manifestado en los textos de Rulfo, se puede apreciar en sus fotos. Es decir que en ambas formas artísticas se encuentra una única visión del mundo. Continúa con un ejemplo musical, en el cual uno puede identificar una pieza de Mozart aunque nunca antes la haya escuchado. La razón de que esto suceda es porque lo que percibimos es el estilo y no el autor.

Motivando la participación de los estudiantes, la profesora comenta que se pueden encontrar lecturas irreconciliables en sus obras. Esto es, textos completamente distintos en cuanto a la estructura, el ambiente, los personajes, y el modo de narración. Sin embargo, conservándose un mismo estilo.
La segunda reflexión que la profesora introduce, es en relación a la voz narrativa de Rulfo y sus multiplicidades. Es decir, la manera en que el narrador se fragmenta en variadas fuentes de información. En algunos casos, Rulfo presenta al narrador en una primera persona que no es omnisciente. En otros casos, se puede apreciar como el clima se convierte en otro personaje, dada la importancia atribuida al mismo. Así, la lluvia, las estrellas y la luna, se convierten en actores.
Los alumnos, algunos hispanoparlantes y otros israelíes, son estudiantes de las carreras de Humanidades. La participación en los encuentros fue activa y entusiasta, habiendo disfrutado los participantes del intercambiado de conocimientos con la estudiosa de la literatura mexicana.

Elianne Kremer | Prensa
Depto. para América Latina, España y Portugal
División de Desarrollo y Relaciones Exteriores
Universidad Hebrea de Jerusalem

Nueva tecnología basada en chips que imitan el funcionamiento de las células para detectar el daño creado por fármacos tóxicos


Las fatigas moderadas generalmente se relacionan con la energía celular que se concentra en las mitocondrias. La disfunción mitocondrial es causada por el desarrollo de químicos y fármacos tóxicos. Para medir la actividad mitocondrial, tradicionalmente se usan pruebas que se basan en la evaluación de enzimas donde miden la cantidad de material por sustrato consumido o producto formado durante la reacción. Esta técnica de evaluación resulta ser muy limitada y sólo desarrolla un pronóstico de la actividad mitocondrial.

La tecnología de micro fluidos de “Órgano en Chip” usa métodos de fabricación que logra crear culturas de células reales para imitar la fisiología de los órganos y tejidos. Esta tecnología está preparada para remplazar las pruebas de medicamentos tóxicos en animales, además de ser un método más preciso.
Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalem describen una nueva generación de “Riñones en Chip” en donde los investigadores añadieron micro-sensores de glucosa y lactosa capaces de medir cambios minúsculos en el metabolismo central.

La plataforma de micro fluidos está compuesta por tejidos sub-milimétricos a los que los autores denominan como “biónicos” ya que contienen sensores opto electrónicos para oxígeno. Estos sensores son mantenidos en condiciones que simulan el ambiente fisiológico del humano. La plataforma incluye un tablero a base de computadoras que mide la glucosa y lactosa usando un modelo de calificación clínica. La plataforma con sensores incluidos permite seguir en tiempo real la dinámica del metabolismo que cambia con la presencia de cualquier daño mitocondrial presente en el ambiente por más de un mes.

El estudio titulado “Monitoreando el metabolismo de los riñones usando aparatos de “Riñones en Chip” para seguir la dinámica de la disfunción mitocondrial” aparece en la revista de la Academia Nacional de Ciencias.

“El metabolismo de carbono, glucosa y aminoácidos es la fuente más importante de energía y material para nuestras células, es la base para que las células puedan funcionar” comentó el Profesor Yaakov Nahmias, director del Centro de Bioingeniería Alexander Grass. En 1924 Otto Warburg reconoció la importancia de los cambios en el metabolismo de carbono en el desarrollo de cáncer. Además, estudios recientes encontraron la relación entre el camino metabólico y la regeneración de células madre. “Este camino metabólico es muy sensible, por lo que cualquier daño toxico llevaría a cambios en el metabolismo de la glucosa” agregó Nahmias.

Los investigadores probaron la nueva tecnología con Rezulin, un medicamento anti-diabetes y anti-inflamatorio que quitaron del mercado de EUA en el 2000 porque causaba daños en el riñón. Experimentaron con una dosis pequeña que previamente se consideraba segura por las pruebas tradicionales, en las que no se veía ningún daño. Al aplicar la nueva tecnología “Riñón en Chip” se pudo determinar estrés mitocondrial, el cual obliga al riñón a depender del metabolismo de glucosa.

Al revelar la dinámica de la adaptación celular al daño en la mitocondria, la nueva tecnología “Órgano en Chip” permite detectar los químicos tóxicos antes de que se pueda observar daño en las celular o en los tejidos.

El Profesor Nahmias dijo “La habilidad de medir fluidos metabólicos usando un número pequeño de células bajo condiciones psicológicas puede redefinir el estudio de enfermedades neurodegenerativas, células madre y cáncer además del descubrimiento de medicinas. A diferencia de otros instrumentos, nuestros sensores no requieren calibrarse y nuestras células no se descomponen sufren de hipoxia (falta de oxígeno).

Nuestro sistema de micro fluidos puede ser útil para laboratorios biológicos y clínicos que trabajan con el estudio de la mitocondria, enfermedades de oxidación neuronal (Alzheimer, Parkinson), enfermedades metabólicas (diabetes, obesidad), biología de las células madre y cáncer.