Sociedad de Palm Beach: la Universidad Hebrea trae lo mejor en innovación científica israelí a Palm Beach.
La American Friends of the Hebrew University organizó su Foro Anual de Educación para el Liderazgo (ALEF, por sus siglas en inglés) donde expertos y líderes de opinión dieron conferencias sobre salud, agricultura y nanotecnología a las ciencias de la humanidad, el medio ambiente y la vida.
Fuente: www.palmbeachdailynews.com
Los partidarios de los Amigos Americanos de la Universidad Hebrea de Jerusalén obtuvieron un asiento de primera fila para las últimas innovaciones israelíes en Palm Beach. Los expertos hablaron sobre salud, agricultura, nanotecnología, humanidades, medio ambiente y ciencias de la vida en el Foro Anual de Educación de Liderazgo (ALEF).
La conferencia, titulada “Una tradición de innovación: la Universidad Hebrea de Jerusalén y el futuro de la sociedad, tecnología y medicina israelíes”, presentó a James Stavridis como el orador principal. Los temas del discurso incluyeron la reparación del ADN utilizando métodos genómicos avanzados y bioingeniería de futuras tecnologías cárnicas.
“ALEF está diseñado para mostrar el trabajo y la importancia de la Universidad Hebrea de Jerusalén”, dijo la directora ejecutiva de American Friends of the Hebrew University, Beth Asnien McCoy. “Este evento es más oportuno con titulares recientes, y creemos que es importante conectar a nuestra gente con la comunidad global a través de eventos como ALEF”.
Cuando los miembros de las sociedades tradicionales tienen una abundancia de alimentos, la devoran salvajemente. Cuatro Sirionos son capaces de devorar a un animal de 30 kilogramos (66 libras), se observan notas de Diamond, y en muchos estudios antropológicos se documentan ejemplos similares de atragantamiento. “Estas anécdotas ilustran cómo las personas se adaptan al péndulo de la fiesta y la hambruna”, resume.
Hoy en día, cuando los alimentos generalmente están disponibles para nosotros a pedido, el salto del hambre prolongada a engullir kilogramos de carne suena fantástico. Pero todos somos descendientes de humanos que sobrevivieron a las oscilaciones de ese péndulo.
“Nuestro metabolismo está construido para episodios cortos de alimentos abundantes y largos períodos de hambre”, dice el profesor Yuval Dor, de la escuela de medicina de la Universidad Hebrea, que estudia diabetes. Esto puede explicar el hecho de que en tiempos de angustia, las personas pueden sobrevivir muchas semanas sin comida. Según el profesor Elliot M. Berry, experto en nutrición y ex director de la Escuela de Salud Pública y Medicina Comunitaria de la Universidad Hebrea-Hadassah, “Estamos programados para almacenar alimentos y ser metabólicamente eficientes, porque nuestros antepasados no sabían cuándo vendría la próxima comida.
La capacidad básica de un cuerpo humano para soportar períodos de hambre se origina a nivel de la célula individual. Mientras la célula tenga alimentos disponibles (especialmente glucosa), emprenderá un proceso bioquímico responsable del crecimiento: producción de proteínas e inducción de la división celular. La “lógica” de la célula es idéntica a la “lógica” biológica de todo el organismo: aproveche la comida mientras esté allí. Pero hay una mosca en la pomada: cuando el proceso responsable del crecimiento celular está activo, el proceso que descompone los elementos defectuosos está inactivo.
