La beca “Salomon” se estableció en 1994 e invita anualente a un(a) joven a cursar estudios de posgrado en la Universidad Hebrea de Jerusalem en las áreas de Agronomía y Nutrición.

Para el año escolar que inició en noviembre de 2012, el candidato seleccionado para participar en el programa de Agronomía fue el Lic. Gabriel Méndez Espitia, graduado del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey en el área de Agrobiología.